我们的老祖宗是从什么时候开始用筷子吃饭的，这恐怕很难考证了,其实也只是一种习惯，用着舒服筷子,调羹(勺子,筷子是我国的一大发明,我们吃饭，哪怕是一桌满汉全席，只要一双筷子外带一把小勺儿足矣，这叫以简驭繁筷子为什么在水中折射是什么原因,这是因为光的折射。
这是因为光的折射。光是直线传播的，可这并不表明光的传播方向不会发生改变。当光从两种密度不同的物质中通过，那么，在两种物质交界的地方，光的传播方向就会发生变化。我们把这种现象叫光的折射。而空气与水的密度不同，筷子同时穿过空气与水，在光的折射作用下，筷子就会看起来像变弯了似的。补充：1、光的折射：光从一种介质射入另一种介质时，传播方向一般会发生改变的现象叫光的折射。2、光的折射规律：光在发生折射时，折射光线与入射光线、法线在同一平面；上折射光线和入射光线分居法线的两侧；当入射角为零时折射角也为零，入射角增大时折射角也随之增大。当光从空气射入水、玻璃或其他介质时，折射角小于入射角；当光从水、玻璃或其他介质射入空气时，折射角大于入射角。3、光在折射时，光路可逆
筷子是我国的一大发明。南方许多地方是叫作“箸”的。据说，这种叫法始自在江湖上行船的人。因为行船自然是喜“快”而忌讳“住”的，所以改箸为筷。我们的老祖宗是从什么时候开始用筷子吃饭的，这恐怕很难考证了。反正从马王堆汉墓出土的文物中就有制作很精美的筷子了，所以可以肯定，筷子出现在我们生活中的时间一定比汉朝要早得多。外国人进餐，左右各是三把叉子三把刀，正前方还要放几把小勺子。看他们就餐，左右开弓，真像土话说的，“放下耙儿弄扫帚”怪忙活的。我们吃饭，哪怕是一桌满汉全席，只要一双筷子外带一把小勺儿足矣，这叫以简驭繁
3、我吃饭筷子拿的高,象征着什么啊张爱玲小说里写过：她能够从抓筷子的手指的高低位置卜占将来的命运，说：“筷子抓得近，嫁得远。”连忙把手指移到筷子上方，问：“抓得远呢?”何干又说：“抓得远当然嫁得更远，”气得她说不出话来。也有人的日志中说：以前吃饭的时候，老爸曾经对我讲过，抓筷子要抓的远一点，因为这样才能离家更远，更有出息，梦当时真的很不解，可是还是听了老爸的话，如今，每当吃饭的时候，梦都会刻意地把筷子抓得近些，因为，真的不想离开，不想离开生活了18年的故乡，还有父母，朋友。其实也只是一种习惯，用着舒。
